Mousserande vin…Champagne är den mest välkända varianten, i Portugal är champagne metoden känd som ”Metodo Classico”. I Portugal heter mousserande vin Espumante, i andra länder är de kända under andra varianter såsom spansk cava, italiensk spumante eller prosecco, crémant eller champagne från Frankrike och sekt från Tyskland.

Ett Espumante framställs enligt den traditionella champagnemetoden. Då sker andra jäsningen i själva buteljen, vilket ger ett mer smakrikt och komplext vin.

Vi utlovar en lärorik och smakrik vinprovning av fem olika stilar av mousserande vin. Du får kunskap, inte bara om hur mousserande vin tillverkas och vilka olika stilar de kommer i, utan även en inblick i vad som händer inom Portugals vinvärld just nu.