smakresa genom portugals vinvärld

Följ med på en smakresa genom Portugals vinvärld där vi provar mousserande, vita och röda viner från några av landets mest spännande regioner. Vi inleder med eleganta Espumante, torra mousserande viner framställda enligt den traditionella champagnemetoden. Därefter väntar ett vin från Vinho Verde gjort på den ädla Alvarinho-druvan, känd som Albariño i Spanien. Vinet bjuder på en intensiv och komplex arom med inslag av citrus, tropiska frukter, apelsinblom och lime. Det är smakrikt, friskt och med en pigg syra som gör det perfekt till fisk och skaldjur – ofta jämfört med Chablis, men utan fatlagring.

Från Alentejo, en av Portugals mest uppskattade vinregioner, provar vi både ett vitt och ett rött vin. Det vita vinet är friskt och fruktigt, med toner av lime, krusbär och en lätt sälta som ger ett rent och fräscht avslut. Det röda vinet visar prov på regionens generösa stil, med dofter av nypon, björnbär, russin och läder, och en smak som är saftig men också strukturerad, med tydliga tanniner.

Vi rundar av i Dourodalen, Portugals mest legendariska vinområde, där vi provar ett rött vin med vinös doft av röd frukt, körsbär och choklad. Smaken är knappt medelfyllig och torr, med strama tanniner, en tät mittpalett, friska fruktsyror och ett elegant bärigt avslut.

Tillsammans ger dessa viner en inblick i Portugals mångfald och rikedom – från de friska vindarna i norr till den solvarma frukten i söder.