Vi är mycket glada över att få inleda ett samarbete med Hotell Halland och Joakim Marciasini, Food & Beverage Manager, som i samband med hotellets nya restaurangsatsning har valt att inkludera ett urval av våra portugisiska viner. Joakim är utbildad sommelier och kock, och hans långa erfarenhet inom mat och dryck gör det särskilt hedrande att våra viner nu blir en del av den nya vinlistan. Restaurangen har premiär den 1 oktober, och vi ser fram emot att gästerna får upptäcka ett noggrant utvalda viner från några av Portugals mest intressanta vinregioner.
Hotell Halland har inledningsvis valt tre av våra viner som verkligen sticker ut i respektive kategori – röda, vita och mousserande. I det initiala urvalet finns bland annat Vale da Vida Red Reserva, ett balanserat och prisvärt rött vin från Alentejo-regionen, som kommer även att säljas per glas. Viner från Alentejo är kända för att erbjuda hög kvalitet till ett tillgängligt pris, och vi är övertygade om att detta kommer att uppskattas av gästerna.
För dem som föredrar vitt vin serveras ett friskt och fruktigt vin gjort på den populära Alvarinho-druvan, från Vinho Verde-regionen i norra Portugal. Med sin livliga syra och eleganta fruktighet är det särskilt väl lämpat för fisk- och skaldjursrätter.
Utöver de stilla vinerna presenteras även ett portugisiskt mousserande vin – en Espumante tillverkad enligt den traditionella champagnemetoden, lagrad i hela 30 månader. Detta är ett elegant och prisvärt alternativ till champagne, som dessutom serveras per glas.
I framtiden hoppas vi att vinlistan kan komma att utökas med fler portugisiska kvalitetsviner, däribland vårt vita Vale da Vida White Reserva från Alentejo, Quinta da Soalheira från Douro-dalen samt ytterligare ett mousserande vin: Fita Azul Meio Seco. Den sistnämnda är något sötare i stilen och passar utmärkt till desserter.
För dig som planerar ett besök – missa inte chansen att upptäcka portugisiskt vin av hög kvalitet! Hotell Halland erbjuder dessutom attraktiva golfpaket för weekendresor, och närheten till Göteborg gör det lätt att kombinera en naturnära upplevelse med en tur till storstan.
Marcus Alexandersson / My Wine Estate
