Portvin kan vara ett fantastiskt basvin för cocktails, tack vare sin härliga sötma, komplexitet och djupa smakprofil. White port, en av de mest populära portvinerna i drinkar, erbjuder en perfekt balans. Den torra varianten är särskilt utsökt för att skapa uppfriskande, livliga cocktails, medan den sötare varianten ger en fyllig och smakrik bas som gifter sig fantastiskt med andra ingredienser. White port är som gjort för att kombineras med tonic, citrus och andra läskande smaker som lyfter fram vinets rika karaktär.
Porto Tonico, eller Port & Tonic, är Portugals eleganta svar på Italiens Aperol Spritz. Den sötma och djup som portvinet tillför dansar vackert tillsammans med de friska bubblorna i tonicvattnet. Det är en förförande törstsläckare som känns lika rätt på varma sommarafterworks som vid kalla vinterkvällar. Enkel, fräsch och alltid lika njutbar – en drink för alla säsonger!

Ingredienser (1 drink)
- 1/3 Vit Port
- 2/3 Tonic
- Citronskivor
Gör så här:
- Fyll ett glas med is.
- Häll upp det vita portvinet och toppa sedan med Tonic.
- Blanda försiktigt.
- Garnera med en citronskiva eller två.

iCY PÅ bONGO (aNDRA LÅNG I GÖTEBORG)