PORTVIN | 343 kr
FLASKA 750 ml | 19 % vol
Fruktig, frisk och intensiv profil, med viss komplexitet. En blandning med en medelålder på 5 år.
REF
Nr 79542
Lagerstatus
I lager
Sortiment
Beställningssortiment
Minsta Beställning
1 Flaska
Antal per kolli
6 Flaskor
Lanseringsdatum
20 januari 2025
Druvorna, som anländer till källaren under perfekta förhållanden, krossas omedelbart och avstjälkas sedan. De jäser i 3 till 4 dagar med skalet och sänks regelbundet ner genom att återmonteras för att få mer färg och aromer. Skalen separeras sedan från musten och ett druvbrännvin med 77 % v/v tillsätts för att få ett vin med 19 % alkohol och 90 till 120 g/l av druvans eget reducerande socker.
REGION
Douro Demarcated Region
DRUVSORTER
Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinta-Barroca, Tinto-Cão och Tinta-Roriz.
LAGRING
5 år
ÅRGÅNG
–
ALKOHOLHALT
19 % vol
3,8 g/l
SOCKERHALT
115 g/l
UTSEENDE
Djup rubinfärg, nästan svart
AROM
Ung doft, med svarta frukter som björnbär. Ett friskt vin med toner av pepparmynta och eukalyptus.
SMAK
Mjuka tanniner i munnen ger den struktur och en ung smak som bekräftar en intensiv närvaro av toner av björnbär och friskheten av pepparmynta. Överlag är den lång med en välbalanserad syra.
REK. SERVERINGSTEMP.
16 till 18 °C
SERVERINGSFÖRSLAG
Utmärkt ackompanjemang till kötträtter och en mängd olika ostar.