PORTVIN | 298 kr
FLASKA 750 ml | 19 % vol
Profil som kombinerar fräschör med komplexa toner av åldrande. En blandning med en medelålder på 7 till 8 år.
Vi har provat och gillar vinet.
REF
Nr 75894
Lagerstatus
I lager
Sortiment
Beställningssortiment
Minsta Beställning
1 Flaska
Antal per kolli
6 Flaskor
Lanseringsdatum
20 januari 2025
Druvorna levereras till källaren under perfekta förhållanden, krossas omedelbart och avstjälkas sedan. De jäser i 3 till 4 dagar med skalet och sänks regelbundet ner genom att återmonteras för att få mer färg och aromer.
Skalen separeras sedan från musten och ett druvbrännvin med 77 % v/v tillsätts för att få ett vin med 19 % alkohol och 90 till 120 g/l av druvans eget reducerande socker. Vinet lagras sedan i träfat.
REGION
Douro Demarcated Region
DRUVSORTER
Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinta-Barroca, Tinto-Cão och Tinta-Roriz
LAGRING
7-8 år
ÅRGÅNG
–
ALKOHOLHALT
19 % vol
4,2 g/l
SOCKERHALT
118 g/l
UTSEENDE
Blond färg med en orange nyans.
AROM
Med åldrande aromer, som honung och marmelad.
SMAK
Mjuk attack och volym, med en smak av sylt och marmelad, med avslutningen i munnen som avslöjar dess lagringsperiod. Balansen mellan syra och sötma ger den uthållighet.
REK. SERVERINGSTEMP.
14 till 16 °C
SERVERINGSFÖRSLAG
Utmärkt som aperitif. Passar till sötskae som torkad frukt, lagrade ostar. Till måltider med fet fisk.