RÖTT VIN | 118 kr
FLASKA 750 ml | 13,5 % vol | 2019
Mörk rubinfärgad färg, med bärarom och mörk choklad. Den långa lagringstiden på 7 månaderna i ek bidrar till den stora strukturen av vinet och ger stor lagringpotential.
Dov, köttig doft i varmfruktig, mustig stil som längtar efter att få bjuda upp till en argentinsk tangokväll med asadogrillen glödhet. Smaken går i samma fotspår med en mjukt omfamnande, fruktgenerös grundton som i eftersmaken balanseras av en skalpräglad örtighet och en liten, svagt kakaobitter nyans.
Doft av nypon, björnbär, russin, läder och lite dammighet. Smak med saftig attack, medelfyllig kropp och höga lite uttorkande tanniner.
REF
Nr 57205
Lagerstatus
I lager
Sortiment
Beställningssortiment
Minsta Beställning
1 Flaska
Antal per kolli
1 Flaskor
Lanseringsdatum
4 juli 2022
Reserve-vinerna sammanfattar Borges tradition och kunnande inom produktion av kvalitetsviner. De produceras i två av de äldsta och mest emblematiska vinregionerna i Portugal – Douro och Dão – som är kända för sina unika egenskaper och kvalitet på sitt utbud.
Druvorna krossades försiktigt efter avstjälkning. En kort förjäsningsmaceration följdes av jäsning med hudkontakt i 6-8 dagar vid en kontrollerad temperatur på 28 ºC, med ganska frekvent överpumpning. Det genomgick sedan en period av maceration efter jäsning i flera veckor, följt av separation av vinet från de fasta ämnen som det jästes med, och slutligen inducerades malolaktisk jäsning. Allt vin lagrades på franska ekfat i 24 månader
REGION
Alentejo
DRUVSORTER
Trincadeira, Aragonez och Syrah
LAGRING
Lagrat på franska och amerikanska ekfat i 7 månader
Vinet kännetecknas av en rik och strukturerad smak och ger bra volym med eleganta tanniner, vars syra ger friskhet.
ÅRGÅNG
2019
ALKOHOLHALT
13,5 % vol
5,6 g/l
SOCKERHALT
10 g/l
UTSEENDE
Mörk rubinfärgad
AROM
Doften utvecklas bra, med tydliga bäraromer och mörk choklad.
SMAK
Smaken är fruktig och fräsch med förhållandevis uttalade tanniner och en medelstor fyllighet som lämnar rum för ett fruktdrivet avslut med en hint av fatkryddor.
REK. SERVERINGSTEMP.
16 till 18 °C
SERVERINGSFÖRSLAG
Det här är ett mycket användbart vin som är gott på egen hand, till charkbrickan, fläskkotlett eller smakrika rätter på fågel. Vi rekommenderar att dekantera vinet ett par timmar innan servering.